类型 | 杀菌设备 | 材质 | 304不锈钢 |
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产品用途 | 延长保质期 | 加热方式 | 蒸汽加热 电加热 |
工作介质 | 水 蒸汽 空气 |
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杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机。杀菌锅主要用于食品行业·药等各个领域。 杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、联锁装置、轨道、筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封,使用寿命长。 以有的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和阀,外型美观、安装容易、操作方便。
在杀菌过程中,应注意初排气,进而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-2放气,热交换。总之杀菌条件的规定,按程序进行,杀菌温度的低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。
合成氨装置。因为合成氨原和净化方法不同,其工艺流程不同,所需阀门的技术机能也不同。目前,海内合成氨装置主要需用闸阀、截止阀、止回阀、疏水阀、蝶阀、球阀、隔膜阀、调节阀、针型阀、阀、温低温阀。其中,截止阀占装置用阀总数据的53.4%,闸阀占25.1%,疏水阀占7.7%,阀占2.4%,调节阀和离低温阀及其它占11.4%.乙烯装置,乙烯装置是石油化工的龙头装置,其需用阀门种类繁多。闸阀、截止阀、止回阀、升降杆式球阀占大多数,其中闸阀需居。
从杀菌方式有三种: 1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。 2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是。 3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,出雾状的波浪型热水食品表面,所以不但温度均匀,而且升温和冷却速度,能、、稳定的对锅内产品进行杀菌,适合软包装食品的杀菌。
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