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巴氏杀菌锅市场

简要描述:
巴氏杀菌锅市场
我公司*现货供应二手卧式杀菌锅,灭菌箱 水处理机 热风循环烘箱 烘箱 多功能提取罐 中药提取罐 反应釜 蒸馏釜 混合机 蒸馏塔 回收塔 浓缩蒸发器 磨刀机 润药剂 切片机 粉碎机 包衣机 蒸发器 浓缩器 工业洗衣机

更新时间:2024-06-01

访问量:480

厂商性质:经销商

生产地址:

类型杀菌设备材质304不锈钢
产品用途延长保质期加热方式蒸汽加热 电加热
工作介质水 蒸汽 空气



<strong>巴氏杀菌锅市场</strong>

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杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机。杀菌锅主要用于食品行业·药等各个领域。 杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、联锁装置、轨道、筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封,使用寿命长。 以有的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和阀,外型美观、安装容易、操作方便。

在杀菌过程中,应注意初排气,进而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-2放气,热交换。总之杀菌条件的规定,按程序进行,杀菌温度的低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

釜体外装有桶型碳化硅炉芯,电炉丝穿于炉芯中,其端头由炉壳侧下部穿出,通过接线螺柱,橡套电缆与控制器相连。*釜盖上装有压力表,爆破膜装置,汽液相阀,温度传感器等,便于随时了解釜内的反应情况,调节釜内的介质比例,并确保运行。*联轴器主要由具有很强磁力的一对内、外磁环组成,中间有承压的隔套。搅拌器由伺服电机通过联轴器驱动。控制伺服电机的转速,便可达到控制搅拌转速的目的。*隔套上部装有测速线圈,连成一体的搅拌器与内磁环旋转时,测速线圈便产生感应电动势,该电势与搅拌转速相应,该电势传递到转速表上,便可显示出搅拌转速。

从杀菌方式有三种: 1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。 2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是。 3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,出雾状的波浪型热水食品表面,所以不但温度均匀,而且升温和冷却速度,能、、稳定的对锅内产品进行杀菌,适合软包装食品的杀菌。

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