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蛋类杀菌锅规格

简要描述:
蛋类杀菌锅规格
我公司*现货供应二手卧式杀菌锅,灭菌箱 水处理机 热风循环烘箱 烘箱 多功能提取罐 中药提取罐 反应釜 蒸馏釜 混合机 蒸馏塔 回收塔 浓缩蒸发器 磨刀机 润药剂 切片机 粉碎机 包衣机 蒸发器 浓缩器 工业洗衣机

更新时间:2024-06-03

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厂商性质:经销商

生产地址:

类型杀菌设备材质304不锈钢
产品用途延长保质期加热方式蒸汽加热?电加热
工作介质水?蒸汽?空气



<strong>蛋类杀菌锅规格</strong>

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蛋类杀菌锅规格

?1.制粒设备的选择粉碎机:粉碎机的粉碎作用有剪切、撞击、研磨、挤压、劈裂等。主要有撞击式高速粉碎机和圆筛风力高速粉碎机两类。混合机:制软材时多用槽式混合机;而压片前加入润滑剂时经常采用混合筒,V型混合筒,即将颗粒与辅料共置混合筒中转动混合适宜时间。颗粒机:多采用摇摆式颗粒机和旋转式颗粒机。旋转式颗粒机较好,可避免因筛网破裂而将金属带入颗粒。干燥设备的选择箱式干燥器:烘箱干燥,结构简单。

杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机。杀菌锅主要用于食品行业·药等各个领域。 杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、联锁装置、轨道、筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封,使用寿命长。 以有的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和阀,外型美观、安装容易、操作方便。

在杀菌过程中,应注意初排气,进而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-2放气,热交换。总之杀菌条件的规定,按程序进行,杀菌温度的高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

真空泵要连续运转,不得间断,若中间因事故、停电等原因停泵,要马上与贮槽真空层断开,否则真空泵油将倒流入夹层,造成污染事故。、真空泵运行时,要注意冷却水是否中断,泵油升温不超过4℃。、天冷时抽真空应移在室内进行,否则因室外温度太低,影响抽真空效果。、要注意真空泵的维护、保养。真空泵经常保持清洁,泵上不得放置其它物件。另外每抽一次要换一次油,(用1#真空泵油)这是因为抽真空运行时,夹层的珠光砂细沫极易被抽入真空泵气缸内,若不及时换油清洗,下次抽真空将会影响真空度,换油好在油温升高后进行,注意加油量,油多了,会引起启动困难,返油、喷油等不良现象,少了则影响真空度。

从杀菌方式有三种: 1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。 2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是。 3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,出雾状的波浪型热水食品表面,所以不但温度均匀,而且升温和冷却速度,能、、稳定的对锅内产品进行杀菌,适合软包装食品的杀菌。

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